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GRIMBERGEN E' UNA BIRRA D'ABBAZIA CHE FIN DAL MEDIOEVO CONIUGA PASSIONE ASSOLUTA E AUTENTICITA'.

Grimbergen Double è una birra ad alta fermentazione che si contraddistingue per un colore ambrato carico e un gusto ampio. Queste caratteristiche derivano dalla miscela di diversi tipi di malto e dalla doppia fermentazione.

Grimbergendoub

 

CARATTERISTICHE PRODOTTO:

CARAT. COMMERCIALE: Specialità
CARAT. LEGALE: Doppio malto
STILE: Abbazia
TIPOLOGIA COLORE: Ambrato
SCHIUMA: Fine, compatta, aderente, persistente
ASPETTO: Limpido
COLORE: Ambrato con riflessi ramati e rubino
INTENSITA' OLFATTIVA: Elevata
FINEZZA OLFATTIVA: Attraente
FRIZZANTEZZA: Moderata
CORPO: Strutturato
AMARO: Assente
EQUILIBRIO GUSTATIVO: Notevole
RICCHEZZA RETROLFATTIVA: Ampia
PERSISTENZA RETROLFATTIVA: Discreta
MATERIE PRIME: Acqua, malto d'orzo, zucchero, E 300, estratto di luppolo

SPECIFICHE PRODOTTO:

GRADO ALCOLICO: 6,50%
ATTENUAZIONE: 72%
ESTRATTO REALE: 4,35°
COLORE: 65 EBC
BU: 22
CO2: 4,8 g/l

 

Note: Ideale con carni di manzo e formaggi stagionati.

 

 

L'abbazia di Grimbergen è fondata nel 1128 da Norbert de Xanten, ma distrutta nel 1142, quindi ricostruita nel 1566 e nel 1798. Durante le ricostruzioni, è stata creata un'industria. Pères Prémontrés nel XII secolo hanno messo a punto la ricetta della Grimbergen, tramandandola fino ai giorni nostri.

 

Simbolo della rinascita, l'emblema della Phoenix viene scelto nel 1629, come il suo slogan, Ardet nec consumitur ( « brucia ma non si consuma »).

 

Precedentemente, in occasione del loro passaggio all'abbazia, i pellegrini e gli ospiti scoprivano la ricchezza degli aromi ed il sapore di Grimbergen.

abbgrimbergen

 

Il gusto di esistere
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