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Birra d'abbazia molto apprezzata per il suo gusto e per il suo aroma ...

La Floreffe Brune  fu la prima birra da riserva speciale, esclusivamente riservata al consumo dell'abate e dei suoi ospiti.

Una birra forte e scura. Quando la fermentazione e la chiarificazione sono completate, vengono aggiunti lievito e zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia. Gradazione alcolica 7% vol.

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PRODOTTO DA: Brasserie Lefebvre
LOCALITA': Quenast (Belgio)
TIPOLOGIA: Abbazia
COLORE: Bruno rossastro
FERMENTAZIONE: Alta
GUSTO: Malto
AROMA: Fruttato
SCHIUMA: Compatta e persistente
CLASSIFICAZIONE: Birra speciale
GRADI SACCAROMETRICI: 15
GRADI ALCOLICI: 7%
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice a tulipano

 

 

Note: Ideale con risotti alle verdure ed ai frutti di mare - Adatta anche per la degustazione

 

 

 
La sua storia va ricercata indietro nei secoli: é nel 1121 che Norberto de Gennep, fondatore dell'ordine di Prémontrés, fece costruire l'abbazia di Floreffe (il cui deriva da "flora", definizione latina di "fiore"), su richiesta dei Conti di Namur.
Floreffe divenne ben presto la più importante abbazia della zona.

Intorno al 1250, una piccola fabbrica di birra fu costruita all'interno dell'abbazia: vennero così prodotte le prime birre dell'Abbazia di Floreffe.
Fino al 18° secolo, l'Abbazia di Floreffe e quella di Mielmont formarono uno scudo che protesse Namur.
L'abbazia prosperò fino al 1794, anno in cui la Rivoluzione Francese raggiunse la regione: l'Abbazia di Floreffe venne abbandonata dai monaci e messa in vendita.
Fu quindi riacquistata da un'associazione di monaci ma non raggiunse più l'importanza che ebbe nei secoli precedenti: la produzione di birra venne quindi abbandonata.

Con questo obiettivo in mente, fu inizialmente convertita in seminario e quindi in scuola.
Nel 1960, il Preside del Collegio dell'Abbazia di Floreffe decise, allo scopo di raccogliere fondi per la manutenzione dell'edificio, di restaurare la fabbrica di birra annessa all'abbazia e di riprendere la produzione.

La fabbrica dell'abbazia è tutt'ora un'attrattiva turistica dell'abbazia.

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La Floreffe ha il riconoscimento di birra d'abbazia belg
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